Description
La lavande est un ingrédient emblématique de la mixologie contemporaine, appréciée pour son caractère floral et aromatique. Son équilibre est toutefois délicat : trop présente, elle domine le cocktail; parfaitement dosée, elle apporte finesse, fraîcheur et complexité. Notre Sirop de Lavande a été développé pour offrir une expression élégante et fidèle de la lavande, avec un profil floral équilibré qui complète les autres ingrédients sans les masquer. Sa délicate teinte mauve et son profil floral en font une alternative élégante aux sirops et liqueurs de violette, tout en ouvrant la porte à une nouvelle génération de cocktails floraux. Stable, constant et prêt à l'emploi, il permet de créer des cocktails floraux précis et harmonieux, du grand classique aux créations signatures. Idéal pour les Collins, Gin Sour, French 75, Spritz et toutes les créations florales.